Mein erster Sud mit diesem Gerät und ich bin entzückt. Sollte das Gerät dicht bleiben, kann man sich imo als Mikrobrauer alle Automaten sparen. Das Maischen und Läutern (nichts angebrannt - leicht zu reinigen) geht auch dank des Hahnes (ist wohl mittlerweile inkludiert) einfach von der Hand.

Hopfenkochen, wallend, kein Problem. Die Temperatursteuerung könnte noch etwas feiner sein - es kocht entweder nicht, oder WALLEND!!!

Fazit: Das Gerät macht mehr Spaß als mein alter Weck-Einkocher, er kann läutern und vor allem sehr gut kochen. Der Ablasshahn bekommt einen Extrapunkt, Lieferung schnell wie bei Amazon, sehr gut verpackt. Ich mag ihn - hoffentlich enttäuscht er mich nicht.

www.katerbräu.de

Moje první vaření s tímto zařízením a jsem nadšený. Pokud zařízení zůstane těsné, můžete si jako minipivovar zachránit všechny stroje. Rmutování a lautering (nic se nepřipálilo - snadno se čistí) je také snadné díky kohoutku (který je pravděpodobně nyní součástí dodávky). Chmel vaří, dusí, žádný problém. Regulace teploty by mohla být o něco jemnější - buď se nevaří, nebo ZDE!!! Závěr: Přístroj je zábavnější než můj starý budíček, umí velmi dobře čistit a především vařit. Vypouštěcí kohoutek získává bod navíc, doručení stejně rychlé jako Amazon, velmi dobře zabalené. Líbí se mi - doufám, že mě nezklame. www.katerbräu.de

Ich habe mit dem Beerfset jetzt gut 10 Sude gebraut und konnte mir ein Bild machen:

Pluspunkte:
1.) Dank des mitgelieferten Siebes kann man auch BIAB probieren.
2.) Kein zweiter Topf für eine Kombirast erforderlich - und damit ist der Klarstein günstiger als ein Einkocher + Thermoport
3.) Abläutern direkt aus dem Beerfest ist möglich, inklusive Nachgüssen auch zügig und mit ausreichend Ausbeute. Wenn nichts anbrennt ist er auch unter 5 Minuten wieder Einsatzbereit.
4.) Die Leistung lässt keine Wünsche offen, das Ding heizt wie der Teufel.
5.) Ein ordentlicher Edelstahlhahn ist dabei, der sonst einiges extra kostet.
6.) Edelstahlgehäuse
7.) Beim Erreichen der Temperatur hält er diese dank der Isolierung selbständig, wenn man ihn ausschaltet. Der Thermostat ist nämlich völliger Mist, s.u.

Minuspunkte:
1.) Der Deckel klemmt und lässt sich nur arretieren, wenn man die beiden seitlichen Halterungen auseinanderdrückt. Andererseits: Immerhin lässt er sich überhaupt arretieren.
2.) Der Schlauchfilter war zwar dabei, setzt aber schnell zu, auch bei moderater Hopfengabe.
3.) Der Ablaufhahn ist unsauber montiert: Der äußere Gummiring sitzt dadurch nicht am Gehäuse an, sondern 2mm vom Gehäuse entfernt um den Hahn. Da der Hahn oben zu viel und unten zu wenig Spiel im Loch des Gehäuses hat, lässt sich der Ring auch nicht einfach reinschieben. Aber: Er ist 100%ig dicht.
4.) Das Lochblech ist nicht fein genug. Mir ist unten einiges angebrannt und ich musste ganz schön schrubben bevor ich Hopfen kochen konnte. Ich habe eine feinere Fitergaze darübergespannt, dann ist es kein Problem mehr.
5.) Die Temperatursteuerung funktioniert überhaupt nicht, sie heizt im Mittel auf 14°C zuviel. Leider nicht linear.

Handling:
Wegen des Anbrennens und der ungenügenden Temperatursteuerung sollte man entweder
eine Filtergaze über das Lochblech spannen,
Kombirast fahren oder
aus einem anderen Einkocher zubrühen (Infusion).

Ein paar Fotos hier: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=6916. Ich bin trotz der angesprochenen Mängel zufrieden und werde ihn behalten.

Nyní jsem s Beerfsetem uvařil dobrých 10 várek a mohl jsem si udělat představu: Plusové body: 1.) Díky dodanému sítu můžete vyzkoušet i BIAB. 2.) Pro kombi odpočívadlo není potřeba žádný druhý hrnec - a Klarstein je tedy levnější než zavařovací konvice + termoport 3.) Scezení přímo z Beerfestu je možné včetně následného přelévání rychle a s dostatečnou výtěžností. Pokud se nic nepřipálí, je připraveno k opětovnému použití za méně než 5 minut. 4.) Výkon nenechává nic být přáním, ta věc hřeje jako čert. 5.) Součástí je slušná nerezová baterie, která jinak stojí hodně navíc. 6.) Nerezové pouzdro 7.) Při dosažení teploty ji díky izolaci udrží, když ji vypnete. Termostat je úplná kravina, minusové body viz níže: 1.) Kryt je zaseknutý a lze jej uzamknout pouze tehdy, když odtlačíte dva boční držáky od sebe. Na druhou stranu: Vždyť se dá vůbec zamknout. 2.) Sáčkový filtr byl součástí dodávky, ale rychle se ucpal i při mírném chmelení. 3.) Vypouštěcí kohout je namontován nesprávně: Vnější pryžový kroužek není na pouzdru, ale 2 mm od pouzdra kolem kohoutku. Vzhledem k tomu, že kladivo má příliš velkou vůli nahoře a příliš malou vůli dole v otvoru v pouzdře, nelze kroužek jednoduše zasunout. Ale: Je to 100% těsné. 4.) Děrovaný plech není dostatečně jemný. Dole jsem se spálil a musel jsem docela drhnout, než jsem mohl uvařit chmel. Natáhl jsem přes to jemnější filtrační gázu, pak už to není problém. 5.) Regulace teploty vůbec nefunguje, topí v průměru na 14°C moc. Bohužel ne lineární. Manipulace: Kvůli připalování a nedostatečné kontrole teploty buď na děrovaný plech natáhnout filtrační gázu, vozit kombinovanou odpočivku nebo vařit z jiného vařiče (nálev). Pár fotek zde: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=6916. I přes uvedené nedostatky jsem spokojený a nechám si ho.

Prodotto di ottima qualità soprattutto in relazione al prezzo. Unico difetto: non inserite acqua già calda altrimenti il termostato si blocca. Io ho inserito acqua a 45 gradi ed oltre quella temperatura non andava. In ogni caso tiene bene le temperature ed è ben fatta.

Vynikající kvalita výrobku, zejména v poměru k ceně. Jediná vada: nevkládejte již horkou vodu, jinak se termostat zablokuje. Vložil jsem vodu o teplotě 45 stupňů a nad touto teplotou to nefungovalo. Každopádně dobře drží teploty a je kvalitně zpracovaný.

Die 2500W Leistung haben bei mir 28l wallend zum Kochen gebracht! 30l wären auch gegangen, dann schwappt es aber über. Genug power hat das Gerät auf jeden Fall! Wir haben ein Pale Ale im Kombirastverfahren gebraut!

Výkon 2500W mi přivedl do varu 28l! 30l by taky šlo, ale pak se to přelije. Zařízení má rozhodně dostatek výkonu! Uvařili jsme světlé pivo metodou kombinovaného odpočinku!