Master Jerky 40-90°C Profesionální Sušička Ovoce 24 Plátů Stříbrná
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- Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní
- 14 dní na vrácení
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Základní informace
Zvládne i největší sezónní sklizně: Kapacita 15–85 kg na jeden cyklus spolu s výkonem 4 500 W dělá z Master Jerky 24 ideální volbu pro každodenní výrobu v gastronomii i zpracování sezónních přebytků bez kompromisů.
Rovnoměrný výsledek bez neustálé obsluhy: Horizontální proudění vzduchu rozvádí teplo na všech 24 roštech najednou. Žádné přeskládávání, žádné otáčení – každý kousek se suší stejnoměrně od začátku do konce.
Přesné nastavení pro každou potravinu: Teplotní rozsah 40–90 °C s krokem 1 °C umožňuje šetrné sušení bylinek při nízkých teplotách i bezpečné zpracování masa a ryb při vyšším žáru.
Pracuje za Vás až přes noc: Časovač nastavitelný až na 15 hodin zajistí, že přístroj dokončí celý cyklus zcela samostatně. Stačí nastavit a odejít – žádné hlídání, žádné ruční vypínání.
Konstruováno pro náročný provoz: Tělo i všech 24 roštů jsou z nerezové oceli – odolné vlhkosti, tvarově stálé a snadno omyvatelné. Splňuje hygienické požadavky potravinářského provozu a vydrží každodenní intenzivní používání.
Popis produktu
Sušení v profesionálním měřítku vyžaduje profesionální vybavení. Klarstein Master Jerky 24 je průmyslový sušič potravin s výkonem 4 500 W, navržený pro každodenní provoz v gastronomii, farmářských prodejnách a potravinářské výrobě.
Klíčem k rovnoměrnému výsledku je horizontální proudění vzduchu, které rozvádí teplo na všech 24 nerezových roštů současně. Není třeba přeskládávat ani otáčet – každý kousek se suší stejnoměrně bez obsluhy. Teplotní rozsah 40–90 °C s nastavením po 1 °C pokryje vše od jemných bylinek a květů až po maso a ryby. Časovač s rozsahem až 15 hodin zajistí plně automatický průběh – nastavíte jednou a zbytek zařídí přístroj sám.
Všech 24 roštů i celá konstrukce jsou vyrobeny z nerezové oceli, která odolává vlhkosti, drží tvar a snadno se čistí. Při intenzivním komerčním provozu je to zásadní výhoda oproti plastovým roštům – hygiena a trvanlivost jsou zajištěny od prvního dne.
Master Jerky 24 je ideální volbou pro malé zemědělské podniky, bioprodejny, kavárny s vlastním sortimentem sušených pochutin i provozovny, které zpracovávají sezónní sklizeň v řádu stovek kilogramů – aniž by musely investovat do průmyslového sušicího tunelu. Kapacita 15–85 kg na jeden cyklus zajistí, že zvládnete i špičky ve výrobě.
Objednejte Klarstein Master Jerky 24 ještě dnes a zpracovávejte své suroviny efektivně, hygienicky a zcela automaticky.
Vlastnosti
- Příkon: 5 850 W
- Teplotní rozsah: 40–90 °C, plynule nastavitelný po 1 °C
- Časovač: až 15 hodin
- Počet roštů: 24 roštů z nerezové oceli
- Kapacita: vhodné pro 15–85 kg ovoce a potravin
- Cirkulace vzduchu: horizontální proudění pro rovnoměrné rozložení tepla na všech roštích
- Konstrukce: tělo i rošty z nerezové oceli (odolné korozi, hygienické, tvarově stálé)
- Použití: maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky, květy
- Oblast použití: gastronomie, farmářské prodejny, bioprodejny, catering, komerční potravinářská výroba
- Plně automatický průběh sušení
- Napájení: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Typ spotřebiče: profesionální sušič potravin / průmyslový dehydrátor
Rozměry a technické podrobnosti
- rozměry: cca 70 x 140 x 88cm (Š x V x H)
- rozměry police: cca 67 x 67 cm (Š x H)
- délka síťového kabelu: cca 240 cm
- hmotnost: cca 160 kg
Co bude doručeno
- 1 x sušička potravin
- 24 x police
- německý manuál (další jazyky: angličtina, francouzština, španělština, italština)
Dodací podmínky
Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní
Parce que la déshydratation conserve une belle part de vitamines, celui que j'avais avant était trop petit pour mon usage ! J'ai enfin trouvé un qui est à ma convenance. Je recommande fortement
Gutes Dörrgerät um viele fermentierte Produkte herzustellen. Außer schlecht finde ich, wenn das Produkt zu lange im Staub funktionieren die Lüfter nicht mehr
Wer viel Obst zu trocknen hat wird mit diesem Gerät nicht enttäuscht sein.Das Gerät sieht sehr schlicht und wertig aus und kann zum reinigen sehr gut auseinandergenommen werden.
Wer viel Obst zu trocknen hat wird mit diesem Gerät nicht enttäuscht sein. Das Gerät sieht sehr schlicht und wertig aus und kann zum reinigen sehr gut auseinandergenommen werden.
Sehr gutes Gerät - einfach und robust konstruiert. 16 Fächer sind für meine Zwecke ausreichend. Ich nutze das Gerät zwar privat, aber häufig, da ich zum Einen mein Gemüsebrühe Pulver selbst mit frischem (Demeter) Gemüse herstelle und zum anderen Heilkräuter selbst sammle und trockne - das Gerät ist (mehr oder weniger) im Dauereinsatz und läuft sehr zuverlässig
Sehr gutes Gerät - einfach und robust konstruiert.16 Fächer sind für meine Zwecke ausreichend. Ich nutze das Gerät zwar privat, aber häufig, da ich zum Einen mein Gemüsebrühe Pulver selbst mit frischem (Demeter) Gemüse herstelle und zum anderen Heilkräuter selbst sammle und trockne - das Gerät ist (mehr oder weniger) im Dauereinsatz und läuft sehr zuverlässig
Много добър уред.
Това вече е втория, който поръчихме: първият, за съжаление имаше проблем с програматора, но, пък, ние го взехме, знаейки, че е със следи от употреба.
Този е чисто нов и засега работи много добре, върши много добра работа. Надяваме се, че ще ни служи много години.
Доставката беше много бърза и точна
Wir haben uns sehr auf das Gerät gefreut, da momentan sehr viele Produkte zum Dörren anfallen (Bauernhof). Da fehlt uns eine gute, ausführliche Gebrauchsanweisung doch sehr. Vielleicht kriegen wir ja noch eine nachgesandt?
Die Gebrauchsanweisung zum Gerat ist absolut ungenügend. Schade. Wir haben uns sehr auf das Gerät gefreut, da momentan sehr viele Produkte zum Dörren anfallen (Bauernhof). Da fehlt uns eine gute, ausführliche Gebrauchsanweisung doch sehr. Vielleicht kriegen wir ja noch eine nachgesandt?
Prachtig product met 3 compartimenten om op verschillende tijden en temperaturen te drogen.Wel jammer dat in het onderste compartiment de ventilator aanloopt. Ik hoop dat we dat kunnen repareren want het maakt veel lawaai.Verder kan ik iedereen deze machine aanraden die veel producten te drogen heeft!
Prachtig product met 3 compartimenten om op verschillende tijden en temperaturen te drogen. Wel jammer dat in het onderste compartiment de ventilator aanloopt. Ik hoop dat we dat kunnen repareren want het maakt veel lawaai. Verder kan ik iedereen deze machine aanraden die veel producten te drogen heeft!
Heb 3 drogers Wartmann Royal catering En als laatste de Klarstein Bij mijn Eerste aankoop twijfelde ik tussen de wartmann en klarstein. Wartman won het 800 watt en volgens kenners maakte het in droogtijd niet uit. (dus wel ook omdat hij maar max 80 graden kan... Dwz 74) Allereerst ging er zoals brloofd geen 10 kilo in. Je moet echt blij zijn als je er 3 kilo in krijgt, want het bovenste rek heb je al niks aan omdat er één of andere blok zit. Snijd je je vlees te dik schuift het vlees eraf... heb echt alle soorten vlees geprobeerd (droog hondensnacks) maar 3 kilo is toch echt de max! Eigenlijk was m’n voorgevoel goed... want het enige slechte ding/minpunt was dat het handsvat los meegeleverd werd dus zelf monteren (moest ik bij alle 3) Maar goed ik was niet ontevreden en heb toch een goede review gegeven maar wel te snel want een paar dingen klopte niet met wat er beloofd werd. Toen de Royale die droogde een stuk sneller, maar niet betrouwbaar Vandaag deed ik er appeltjes in en waren ze na 8 uur heel mooi goudbruin de dag erop deed ik dezelfde appels erin en waren ze na 4 uur pikzwart dus moest continu heen en weer lopen om te kijken of het nog wel goed ging dus die ging retour. En toen voor deze gegaan had ik dat maar gelijk gedaan! Deze doet wsthij beloofd! Ik ga er daarom nog eentje bij kopen. Ik twijfelde tussen de dubbele en deze maar bij de dubbele vind ik het dan toch wel eng dat als er iets kapot gaat je gelijk alles kwijt bent dus 2 Losse lijkt mij verstandiger. Drogers staan hier nl 7 dagen per week aan. Ik koop hem alleen op een ander account Daar koop ik al jaren mee dit is een per ongeluk gegeten account van mijn man maar die kon helaas niet overgezet worden naar mijn andere account dus mocht je twijfelen over een droger dan raad ik je zeker deze aan en is hij misschien iets te groot voor je ga dan voor een kleinere klarstein! En als ik dan toch een minpuntje moet opnoemen is de bezorging Er werd gebeld Ik riep ik kom eraan binnen een minuut was ik beneden Ik viel nog bijna van de trap en die droger was zo voor mijn deur gegooid Ik moest zelf maar zien hoe ik hem mijn gang in kreeg. Maar ja jammer voor die jongen Hij loopt €10 fooi mis en een lekker koud blikje fris... maar zelf was ik er nog het meest niet blij mee en dat moet de volgende keer wel anders!
Heb 3 drogers WartmannRoyal cateringEn als laatste de KlarsteinBij mijn Eerste aankoop twijfelde ik tussen de wartmann en klarstein. Wartman won het 800 watt en volgens kenners maakte het in droogtijd niet uit. (dus wel ook omdat hij maar max 80 graden kan... Dwz 74) Allereerst ging er zoals brloofd geen 10 kilo in. Je moet echt blij zijn als je er 3 kilo in krijgt, want het bovenste rek heb je al niks aan omdat er één of andere blok zit. Snijd je je vlees te dik schuift het vlees eraf... heb echt alle soorten vlees geprobeerd (droog hondensnacks) maar 3 kilo is toch echt de max! Eigenlijk was m'n voorgevoel goed... want het enige slechte ding/minpunt was dat het handsvat los meegeleverd werd dus zelf monteren (moest ik bij alle 3) Maar goed ik was niet ontevreden en heb toch een goede review gegeven maar wel te snel want een paar dingen klopte niet met wat er beloofd werd. Toen de Royale die droogde een stuk sneller, maar niet betrouwbaar Vandaag deed ik er appeltjes in en waren ze na 8 uur heel mooi goudbruin de dag erop deed ik dezelfde appels erin en waren ze na 4 uur pikzwart dus moest continu heen en weer lopen om te kijken of het nog wel goed ging dus die ging retour. En toen voor deze gegaan had ik dat maar gelijk gedaan! Deze doet wsthij beloofd! Ik ga er daarom nog eentje bij kopen. Ik twijfelde tussen de dubbele en deze maar bij de dubbele vind ik het dan toch wel eng dat als er iets kapot gaat je gelijk alles kwijt bent dus 2 Losse lijkt mij verstandiger. Drogers staan hier nl 7 dagen per week aan. Ik koop hem alleen op een ander account Daar koop ik al jaren mee dit is een per ongeluk gegeten account van mijn man maar die kon helaas niet overgezet worden naar mijn andere account dus mocht je twijfelen over een droger dan raad ik je zeker deze aan en is hij misschien iets te groot voor je ga dan voor een kleinere klarstein!En als ik dan toch een minpuntje moet opnoemen is de bezorging Er werd gebeld Ik riep ik kom eraan binnen een minuut was ik beneden Ik viel nog bijna van de trap en die droger was zo voor mijn deur gegooid Ik moest zelf maar zien hoe ik hem mijn gang in kreeg. Maar ja jammer voor die jongen Hij loopt €10 fooi mis en een lekker koud blikje fris... maar zelf was ik er nog het meest niet blij mee en dat moet de volgende keer wel anders!
Cercavo un essiccatore buono, e devo dire di essere estremamente soddisfatto dell acquisto, i materiali con cui è stato costruito sono di ottima qualità basta solo prenderci la. Mano sulle temperature, infatti dopo aver impostato 45 gradi x i funghi mi sono reso conto che x essiccare i al meglio era opportuno aumentare la temperatura a 55 gradi, una volta che ci avrete preso la mano sarà divertente poter essiccare i vostri alimenti in un apparecchio professionale come il klarstein master jerky, consiglio l acquisto a chi cerca un prodotto di ottima qualità
Gute Verarbeitung, eigentlich als erwartet nach dem Preis. Leistung gut, In einer Nacht Fleisch Jerks fertig gemacht. Es geht sehr einfach den Box zuteilen, was wichtig für eventuelle Reinigung oder auch für Transfer ist. Ziemlich laut, aber das war zu erwarten, wenn zwei Ventilatoren laufen. Aroma beim Trocknen füllt den ganzen Stockwerk, was einmal angenehm, oder vielleicht für manche auch unangenehm werden kann. Ich mag es zu riechen, was in ein paar Stunden schmeckhaft wird. Temperaturunterschied zwischen hinten und vorne ca 1-2 Grad. Unterschied ist auch zwischen eingestellter Temperatur und was gemessen ist, die Realität zeigt ein paar Grad, bis 5 Grad niedriger als eingestellt ist. Zum klebrige Materiale wie Zitronen usw., und auch kleinere oder brüchige Stoffe zu trocknen empfehle ich die Silikon-Unterlagen zu kaufen, funktionier einwandfrei. Im Allgemein bin ich sehr zufrieden.
Der Jerky 16 ist in jeder Hinsicht Oberklasse: 1. Ausreichend dimensioniert - es passen zum Beispiel 20 Äpfel in 2 mm Scheiben rein 2. Sehr gut verarbeitet, alles Edelstahl, leise, gut regelbar 3. Die Ergebnisse können sich sehen lassen, hatte verschiedenste Dörrgeräte zum Vergleich - mit diesem Profigerät kommt keiner mit Anleitung für knusprige Apfelchips: A) Möglichst harte saure, jedoch reife und Vitamin C-haltige Äpfel ernten, nicht schütteln, pflücken! Gut geeignet sind Glockenäpfel, Ende Oktober geerntet oder reife Ontario, frühestens Mitte November geerntet. B) Die rund 20 gewaschenen Äpfel mit zum Beispiel Lurch Schälmaschiene schälen, mit 2 cm Entkerner das Kerngehäuse entfernen und mit der elektr. Brotmaschiene in 2 mm dünne Scheiben schneiden C) diese auf den 16 Rosten verteilen, sie sollten dabei nicht auf dem Rand aufliegen D) Die Roste in den Jerky schieben und den auf 6 h 70 Grad stellen. E) Nach Ablauf der Zeit Tür öffnen und 5 Minuten abkühlen lassen. Wenn knusprig: F) den Jerky bei geöffneter Tür weiter laufen lassen mit 50 Grad, dabei die Roste einzeln nacheinander entnehmen und die Chips G) in luftdichte wiederverwend- und -verschließbare Zip lock-, sogenannte Mylar-Beutel verpacken. Darin bleiben sie 1-2 Jahre knusprig und frisch Viel Spaß!
Der Jerky 16 ist in jeder Hinsicht Oberklasse: 1. Ausreichend dimensioniert - es passen zum Beispiel 20 Äpfel in 2 mm Scheiben rein 2. Sehr gut verarbeitet, alles Edelstahl, leise, gut regelbar 3. Die Ergebnisse können sich sehen lassen, hatte verschiedenste Dörrgeräte zum Vergleich - mit diesem Profigerät kommt keiner mit Anleitung für knusprige Apfelchips: A) Möglichst harte saure, jedoch reife und Vitamin C-haltige Äpfel ernten, nicht schütteln, pflücken! Gut geeignet sind Glockenäpfel, Ende Oktober geerntet oder reife Ontario, frühestens Mitte November geerntet. B) Die rund 20 gewaschenen Äpfel mit zum Beispiel Lurch Schälmaschiene schälen, mit 2 cm Entkerner das Kerngehäuse entfernen und mit der elektr. Brotmaschiene in 2 mm dünne Scheiben schneiden C) diese auf den 16 Rosten verteilen, sie sollten dabei nicht auf dem Rand aufliegen D) Die Roste in den Jerky schieben und den auf 6 h 70 Grad stellen. E) Nach Ablauf der Zeit Tür öffnen und 5 Minuten abkühlen lassen. Wenn knusprig: F) den Jerky bei geöffneter Tür weiter laufen lassen mit 50 Grad, dabei die Roste einzeln nacheinander entnehmen und die Chips G) in luftdichte wiederverwend- und -verschließbare Zip lock-, sogenannte Mylar-Beutel verpacken. Darin bleiben sie 1-2 Jahre knusprig und frisch Viel Spaß!
Der Jerky 16 ist in jeder Hinsicht Oberklasse:1. Ausreichend dimensioniert - es passen zum Beispiel 20 Äpfel in 2 mm Scheiben rein2. Sehr gut verarbeitet, alles Edelstahl, leise, gut regelbar3. Die Ergebnisse können sich sehen lassen, hatte verschiedenste Dörrgeräte zum Vergleich - mit diesem Profigerät kommt keiner mitAnleitung für knusprige Apfelchips:A) Möglichst harte saure, jedoch reife und Vitamin C-haltige Äpfel ernten, nicht schütteln, pflücken! Gut geeignet sind Glockenäpfel, Ende Oktober geerntet oder reife Ontario, frühestens Mitte November geerntet.B) Die rund 20 gewaschenen Äpfel mit zum Beispiel Lurch Schälmaschiene schälen, mit 2 cm Entkerner das Kerngehäuse entfernen und mit der elektr. Brotmaschiene in 2 mm dünne Scheiben schneidenC) diese auf den 16 Rosten verteilen, sie sollten dabei nicht auf dem Rand aufliegenD) Die Roste in den Jerky schieben und den auf 6 h 70 Grad stellen.E) Nach Ablauf der Zeit Tür öffnen und 5 Minuten abkühlen lassen. Wenn knusprig:F) den Jerky bei geöffneter Tür weiter laufen lassen mit 50 Grad, dabei die Roste einzeln nacheinander entnehmen und die ChipsG) in luftdichte wiederverwend- und -verschließbare Zip lock-, sogenannte Mylar-Beutel verpacken. Darin bleiben sie 1-2 Jahre knusprig und frischViel Spaß!
Der Dörrautomat ist sehr gut zu reinigen. Die Gitter einfach in die Spülmaschine zum spülen.
Süß- und Sauerkirschen wurden erfolgreich getrocknet. Jetzt kommen noch Mirabellen, Birnen und Äpfel dran. Freue mich schon auf die Leckereien...
Essiccatore molto bello, lo consiglio per le funzionalità e avviso che per riempirlo ci vuole veramente tanta materia prima. Ottima la possibilità di dividere le parti, agevola il lavaggio. Un po' lento se molto pieno(penso sia normale).