Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Tento spotřebič používám už téměř rok a stále jsem z něj nadšený. Zpočátku jsem váhal kvůli vysoké ceně, ale poté, co se mi můj starý výrobník sójového mléka postupně rozpadl, jsem neměl na výběr. Chtěl jsem robustní a výkonný stroj pro časté, pravidelné používání, především na výrobu sójového mléka (které pak obvykle zpracovávám na sójový jogurt); a především jsem nechtěl další plastovou nádobu mixéru, která by se při takové zátěži časem zkřehla, jako ta moje stará (která byla mimochodem už tehdy docela drahá). Na tomto stroji miluji to, že neuvěřitelně jemně mele všechno, ať už jsou to namočené sójové boby, ořechy nebo obiloviny. Všechno nakonec je tak jemné, že k odfiltrování čehokoli potřebujete extrémně jemné síto. U mého starého stroje jsem musel sójové mléko na konci filtrovat přes síto, abych vůbec dosáhl konzistence podobné mléku, protože v konečném produktu byly velmi hrubé zbytky sójových bobů a po filtraci se muselo odpovídajícím způsobem velké množství hrubého materiálu vyhodit – to je plýtvání! U tohoto stroje už sítování obvykle není nutné; můžu vše ihned použít. Na ořechové mléko do napěňovače mléka u kávovarů používám pouze (opravdu extrémně jemné) sítko, ale i tak je zbytků překvapivě málo. Také se mi moc líbí, že kávovar má dostatek programů pro různé druhy mléka a množství lze také zhruba upravit (od 300 ml v krocích po 300 ml až do 1200 ml). Používám ho hlavně na přípravu 900 ml sójového mléka, občas i mléka z mandlí, kešu oříšků (ideální jako náhrada kravského mléka v kávě), rýže a ovesných vloček. Konečné produkty jsou pro mě perfektní. A protože se mléko důkladně zahřeje, vydrží také déle v lednici. Automatické čištění po každém cyklu je také velmi dobré, stejně jako možnost velmi důkladného extra čištění (které jsem zatím nemusel použít). Přísně vzato je proces spíše poloautomatický, protože po dokončení přípravy mléka musíte vyjmout nádobu na mléko (mimochodem z těžkého, pevného skla, takže žádný levný plast!), než kávovar pokračuje v čištění. Čisticí voda se vypustí do malé nádoby pod konvicí na mléko. Proces čištění začíná ihned po vypuštění mléka, ale čisticí voda z prvního cyklu se zachovává, dokud nádobu na mléko nevyjmete (to je obzvláště důležité vědět u časovaných programů, pokud nejste ihned k dispozici). Po čisticím cyklu, který probíhá v několika fázích a velmi důkladně čistí nádobu mixéru, začíná cyklus sušení (při kterém se vnitřek nádoby mixéru zahřeje). Nejlepší by bylo sejmout víko nádoby mixéru, aby vlhkost mohla snadněji unikat (ale to není nezbytně nutné). Mixér má velmi silné nože a nádoba mixéru je vyrobena z velmi pevného skla, které lze dokonce vyjmout pro ruční čištění (i když jsem to zatím nedělal). Víko nádoby mixéru je také velmi robustní. Má malou oválnou vložku, která zajišťuje vyrovnání tlaku a lze ji vyjmout pro ruční čištění. Celkově vše působí velmi robustním a odolným dojmem (alespoň ty části, které jsou skutečně vystaveny většímu namáhání). Motor mixéru se otáčí velmi vysoko (vyšší než u jakéhokoli jiného mixéru, na který jsem se podíval), a je poháněn velmi silným motorem s dostatečným výkonem. Nakonec se i tvrdé ořechy (i bez předchozího namáčení) namelejí extrémně jemně. I když stroj není zrovna tichý, stále má překvapivě nízkou hladinu hluku, naprosto přijatelnou (a výrazně tišší než můj starý mixér na sójové mléko). A pak je tu bohužel jedna malá nevýhoda, které jsem si alespoň musel všimnout: Hlava nože (kde se spojuje s hřídelí motoru) začala rezivět už po krátké době! Vyřešil jsem to tak, že jsem po každém použití (jakmile zaschne) hlavu nože lehce naolejoval prstem. Na to používám kokosový olej a krátce ho vetřete do povrchu hlavy řezného nože. Od té doby už rez není. Takže žádný velký problém, což jinak neubírá na velmi dobrém dojmu.
