Steakhouse Pro 98 lednice na zrání masa
- Ihned k dodání.
- Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní
- 14 dní na vrácení
Základní informace
Pro každý druh masa ty správné podmínky: Hovězí, salám, šunka i sušené maso – díky nastavitelnému rozsahu teploty 1–25 °C a regulovatelné vlhkosti 60–85 % získá každý druh přesně prostředí, které potřebuje ke správnému zrání. Vhodné pro domácí i gastronomické použití.
Hygiena bez kompromisů: Vestavěný systém UVC pro mikrobiální čištění vzduchu lze zapnout automaticky nebo ručně a trvale snižuje počet mikroorganismů uvnitř zrací komory. Čistý vzduch po celou dobu zrání.
Sledujte zrání bez přerušení procesu: Skleněné dveře a bílé LED osvětlení interiéru umožňují kdykoli zkontrolovat stav masa pohledem zvenčí – bez otevírání dveří, bez výkyvu teploty, bez ztráty vlhkosti.
Rovnoměrné zrání v celé komoře: Aktivní oběh vzduchu distribuuje chlad i vlhkost rovnoměrně do všech míst komory. Žádný kus se nepřesuší, žádné místo nezůstane pozadu – výsledek je konzistentní od prvního do posledního plátku.
Hospodárný provoz i při nepřetržitém chodu: Chladivo R600a spolu s přesným kompresorem zajišťuje nízkou spotřebu elektrické energie i při dlouhodobém provozu – ekonomické řešení pro každodenní nasazení v domácnosti i gastro provozu.
Popis produktu
Dry-aged steak z vlastní přípravy chutná jinak než cokoliv z obchodu – a jakmile to jednou ochutnáte, není cesty zpět. Klarstein Steakhouse Pro Vám to umožní doma i v provozovně: 98 litrů prostoru a přesně nastavitelné podmínky, které využívají profesionální steakhousy po celém světě.
Teplota 1–25 °C a nastavitelná vlhkost vzduchu 60–85 % vytvářejí kontrolované prostředí, ve kterém probíhá skutečné dry aging. Hovězí maso, salám, šunka nebo sušené maso – každý druh najde v komoře optimální podmínky pro zrání. Skleněné dveře umožňují sledovat průběh procesu, aniž byste narušili teplotu uvnitř. Vestavěný aktivní uhlíkový filtr udržuje vzduch neutrální a čerstvý.
Rovnoměrný oběh vzduchu zajišťuje homogenní zrání v celé komoře – každý kus je opracován stejnoměrně, bez horkých nebo chladných míst. Systém UVC pro mikrobiální čištění vzduchu lze aktivovat automaticky nebo ručně, takže hygiena je vždy pod kontrolou.
Klarstein Steakhouse Pro ocení zkušení kuchaři, nadšenci do BBQ i gastronomické provozy hledající kompaktní a spolehlivé řešení pro zrání masa. Skvělá volba také jako netradiční dárek pro milovníky masa.
Připravte si steak na profesionální úrovni – ve vlastní kuchyni nebo provozovně. Objednejte ještě dnes.
Vlastnosti
- Jedna chladicí zóna
- Užitný objem: 98 litrů
- Rozsah teploty: 1–25 °C
- Nastavitelná vlhkost vzduchu: 60–85 %
- Bílé LED osvětlení interiéru
- Dotykový ovládací panel s LED displejem
- Systém UVC: automatická nebo ruční aktivace
- Výškově nastavitelné nožičky
- Závěs dveří vpravo (přestavitelný)
- Madlo z nerezové oceli
- Snadná údržba
- Chladivo: R600a
- Vestavné zařízení: ano
- Napájení: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Oblasti použití: domácnost, restaurace, řeznictví, gastronomický provoz
Rozměry a technické podrobnosti
- Rozměry: cca 59,5 x 60 x 61,5 cm (ŠxVxH)
- Vnitřní rozměry: cca 51 x 42 x 42,5 (ŠxVxH)
- Délka kabelu: cca 195 cm
- Hmotnost: cca 47 kg
Co bude doručeno
- 1 x skříň na zrání masa
- 1 x závěsná taška
- 1 x police
- 1 x nádrž na vodu
- 1 x solnička
- Vícejazyčná uživatelská příručka
Dodací podmínky
Dodací lhůta: 3 - 4 pracovních dní