Najít správnou chladničku na víno

Na toto byste si měli dávat při koupi pozor

To, že víno potřebuje správnou teplotu na pití, aby na plno rozvinulo svou chuť, je známo asi všem. Chladnička na víno dokáže v nejlepším případě o mnoho více než jen chladit - dlouhodobé a bezpečné skladování je pro milovníky vín důležitý faktor při výběru chladničky.

Design a členění

Před koupí byste si měli rozmyslet, kolik lahví budete skladovat. Protože čím větší kapacita pro skladování, tím větší je i chladnička. Třeba myslet i na to, zda chcete volně stojící nebo zabudovanou ledničku. Další kritérium jsou regály. Kolik regálů je k dispozici, dají se kvůli čištění vybírat a láhve se skladují vleže nebo stojato? Kromě funkčnosti je důležitý aspekt i design, vždyť nakonec kvalitní vína mají být prezentovány co nejlépe. Proto existují modely s prezentačním nebo vnitřním osvětlením.

Chladicí zóny a teplota

Kdo chce především pít jen jeden druh vína, tomu stačí chladnička s jednou chladící zónou. Kdo chce ale dlouhodobě skladovat červená vína, ale zároveň chce mít perfektně vychlazené bílé víno, pro toho se doporučuje chladnička na víno se dvěma odděleně nastavitelnými chladicími zónami. Kdo je činný v gastronomii, ten by si měl rozmyslet, zda jsou více než 2 chladící zóny potřebné, aby mohl nabízet sekt nebo šampaňské ve správné teplotě na pití.

Vlhkost vzduchu

Optimální vlhkost vzduchu, kterou máme například ve vinném sklepě na delší skladování vín, dokáže zajistit i chladnička na víno. Kdo chce nechat své vína dozrávat, musí dávat pozor na vlhkost vzduchu mezi 75 a 85%. Důležité to je zejména u lahví s pravou korkovou zátkou, která se při nízké vlhkosti vzduchu scvrkává, vpustí do láhve vzduch a víno zkazí. Přívod čerstvého vzduchu hraje také roli, je optimalizován aktivním uhlíkovým filtrem. Zápachy jsou ze vzduchu odfiltrovány a chuť vína tak neohrožují.

Vibrace

Víno nestačí jen dobře chladit, ale potřebuje i klid. Kdo by chtěl koupit chladničku na víno, musí dbát na nastavitelné nožičky, abyste zabránili pohybu spotřebiče a zajistily bezpečné stanoviště. Důvod proto je takový, že jakékoli vibrace negativně ovlivňují proces zrání. I chladící jednotka, která funguje ve spojitosti s kompresorem, by měla mít tichý chod, aby způsobovala co nejmenší vibrace. I umístění je důležité. Chladnička na víno by neměla stát hned vedle ledničky nebo myčky.

Světlo

Při koupi chladničky na víno musíte dbát i na vliv světla. Pokud je víno vystaveno UV záření, může tím trpět kvalita a chuť. O ochranu před UV zářením se starají dobře izolované skleněná dvířka s UV filtrem. Vybavení chladniček na víno s vnitřním osvětlením je bezpečné, protože LED osvětlení nevytváří UV záření. V opačném případě se nedá říct nic proti skvělému designu s příjemným osvětlením.

Hlučnost

Při koupi byste kromě designu neměli zapomínat na hluk. Podobně jako obyčejná chladnička, vytváří chladící kompresor chladničky na víno odpovídající hluk. Pokud postavíte chladničku na víno do garáže nebo komory tak na tom až tak nezáleží. Pokud byste chtěli chladničku umístit do kuchyně nebo obývacího pokoje, musíte dbát na to, aby hladina hluku ležela přibližně při 40 dB.

Třída energetické účinnosti:

Před koupí byste měli mít jasno v provozních nákladech i spotřebě elektrické energie chladničky na víno. Klasifikace je rozdělena na 10 tříd. Nejvyšší výkonnost, tedy nejnižší spotřebu, mají spotřebiče s označením A+++. Nejnižší účinnost má označení G. Chcete-li šetřit energii, měli byste sahat ke spotřebičům s třídou energetickou účinností A++ až C. Energetická účinnost ale neudává konkrétní spotřebu elektrické energie. Takto může mít větší chladnička se stejnou třídou, vyšší spotřebu elektrické energie i menší model. Pokud byste chtěli vypočítat spotřebu chladničky na víno, musíte vynásobit spotřebu v kWh s aktuálními cenami elektrické energie.

Speciální funkce

Některé modely nabízejí kromě již zmíněných funkcí také speciální funkce. Obzvláště praktická je dětská pojistka, která dětem brání dostat se k alkoholu a zároveň chrání drahocenné vína uvnitř chladničky. Tato pojistka se dá například zapnout pomocí zámku s pin kódem.