Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage.Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine.Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht.Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen.Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen.Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus.Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma.Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten.Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt.Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen.Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung.Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen.Nachtrag März 2014:Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst.Nachtrag März 2015:Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend.Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Prohlédl jsem si spoustu strojů na popcorn a přečetl si asi stovku recenzí. Rozhodnutí bylo opravdu těžké, protože u strojů, které získaly velmi dobré hodnocení, se po roce často ukázalo, že kotel už nehřeje. Zřejmě vynechali termostat a topné těleso trpělo, pokud bylo ponecháno zapnuté příliš dlouho. Bohužel o tom v technických specifikacích nenajdete mnoho informací. Dokonce i povlaky na topných nádobách se údajně po několika použitích odlupovaly. Proto pro mě takové stroje vůbec nepřipadaly v úvahu. U Klarstein Volcano jsem četl, že po několika po sobě jdoucích várkách někdy trvá déle, než zrnka praskají. To naznačovalo, že kotel má zabudovaný termostat, který chrání před přehřátím. Protože jsem z něj měl také dobrý pocit, objednal jsem si tento stroj. Na fotce vypadá trochu kýčovitě, ale naživo je naprosto nádherný a vše je velmi dobře promyšlené. Vpředu nahoře jsou pohodlně umístěny dva spínače s kontrolkami. Jeden je pro světlo (10 W) a druhý pro udržování tepla popcornu. Druhá část je určena pro míchací mechanismus a ohřívací nádobu. Dvířka mají magnetické zavírání, ke spodní straně jsou připevněny gumové nožičky a akrylátové panely jsou ve všech čtyřech rozích orámovány pěkně zaoblenými hliníkovými lištami, které zároveň slouží jako podpěry pro pohonnou jednotku v horní části. Součástí je také sběrná miska; je přesně dimenzována tak, aby se popcorn nevysypal. Kabel pro naklápěcí konvici má přesně správnou délku a tvoří široký, rovnoměrný oblouk, aby se zabránilo jeho přetržení. Robustní míchací drát má přítlačnou pružinu, která zabraňuje zaseknutí, pokud se něco přilepí ke dnu konvice. Bohužel, poklice a držák na hrnce mají trochu ostré hrany a někdy se poklice zasekávaly, což bránilo vypadnutí popcornu. To se však dá snadno napravit jemným ohnutím obou poklic palcem nahoru asi o půl milimetru na rovné straně mezi dvěma panty uprostřed, aby se již neprosouvaly pod příčkou na míchací hřídeli. Návod by se také hodil k revizi, ale moje první várka popcornu dopadla napoprvé perfektně. Předehřívání a následné vypnutí můžete vynechat. Jednoduše zapnu oba vypínače, počkám asi 3 minuty, pak přidám malou odměrku plnou slunečnicového oleje a hned za ní velkou odměrku plnou zrnek popcornu. Po dalších 3 minutách začnou první zrnka praskat a pak se to stane velmi rychle: víčka se otevřou, hotový popcorn vyskočí a spadne do servírovací misky. Když praskání přestane, vypnu konvici, páčkou vysypu zbývající popcorn a dřevěnou stěrkou vše čistě vyjmu. Nakonec posypu ještě teplý popcorn hnědým cukrem. Tenká vrstva oleje ho přilepí a dodá mu nádherně jemnou karamelovou chuť. Nyní můžete hned dělat další dávky; pokud děláte popcorn velmi často, termostat může konvici na pár minut krátce vypnout a pak můžete ihned pokračovat. Miska je po dvou porcích plná a pak hotový popcorn naplním do hezkých, nostalgických sáčků. Tímto způsobem jsem udělala asi 50 porcí a pokaždé to dopadne perfektně. Zkusila jsem to i s kokosovým olejem; funguje to stejně dobře, ale zanechává to bílé mastné cákance. Olej se snáze setře. Čištění strojku je také velmi snadné. Hrnec můžete otřít cukrářským štětcem, aniž byste ho museli sundávat, a akrylové disky můžete vyčistit starými vatovými odřezky – rohy jsou pěkně zaoblené. Plochá dřevěná stěrka zabalená v kusu látky usnadňuje dosažení těsných míst vedle podpěry hrnce. Můj stroj na popcorn má v kuchyni stálé místo a vypadá opravdu elegantně, což lidi vždycky ohromí. Také jsem nikde jinde nejedla tak lahodný popcorn. Dodatek z března 2014: Také jsem zkusila dát cukr do ohřívací nádoby. Funguje to skvěle; takto získáte karamelizovaný popcorn. Jednoduše přidejte dvě malé odměrky slunečnicového oleje, pak čtvrt velké odměrky cukru a velkou odměrku zrn popcornu. Používám hnědý třtinový cukr nebo xylitol (březový cukr), ten druhý je dokonce dobrý i pro zuby a neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Aktualizace březen 2015: Teď používám jako cukr pouze xylitol a nic se už nepřipaluje, dno konvice je vždycky čisté a popcorn je dokonce dobrý i na zuby. Pro lahodnou karamelovou chuť přidám do konvice špetku maca prášku a pro čokoládovou příchuť karobový prášek. Takže jednoduše přidám dvě malé odměrky kokosového oleje, pak čtvrt velké odměrky xylitolu, špetku maca prášku a velkou odměrku popcornových zrnek.