Die bambuswald Brotbox kam zwar in einer anderen Farbe (schwarz) als bestellt (beige), aber für einen Test ist das ja egal. Die Optik ist Landhaus-Stil - emailliertes Metall mit dezenter Verzierung, zwei Henkeln seitlich. Obenauf ist ein Bambusdeckel, der zugleich Schneidbrett sein kann. Das würde ich persönlich aber so nicht nutzen, weil ich dann eine Brotbox habe mit optisch sichtbaren Schneidspuren innen, da nehme ich lieber ein extra Bambus-Küchenbrett ;-) Der Deckel hat keinen Silikondichtring, was auch sinnvoll ist, denn Brotaufbewahrung gelingt nur in einem Behältnis, dass atmungsaktiv ist. Ich hatte mal eine Brotbox komplett aus Metall gekauft - die hatte zwar hinten ein paar Luftlöcherchen, das Brot schimmelte trotzdem darin. Brötchen und Brot enthalten Wasser, das es so lange wie möglich zu bewahren gilt. Lagert Brot ungeschützt entweicht die Feuchtigkeit innerhalb weniger Tage und es wird trocken. Was bewirkt ein Brotkasten? Durch einen Brotkasten wird verhindert, dass die Feuchtigkeit zu schnell entweicht und das Brot somit länger frisch bleibt. Ein guter Brotkasten verlängert die Haltbarkeit bis zu einer Woche. Auf keinen Fall darf Brot in einer Plastiktüte im Brotkasten liegen. Es empfiehlt sich, das geschnittene Brot aus dem Supermarkt in eine Papiertüte umzupacken oder zumindest die Plastiktüte weit offen zu lassen, damit sich die Feuchtigkeit nicht darin sammeln kann. Brot vom Bäcker sollte man in der Tüte belassen. Der Holzdeckel und die nicht vorhandene Dichtung bei der bambuswald Brotbox bietet genau die Atmungsaktivität, die Brot braucht. Das Brot hält sich darin sehr gut! Für einen Zweipersonen-Haushalt ist die Box schon etwas überdimensioniert, aber für 3-5 Personen perfekt. Ich glaube, die Firma hat auch noch kleinere Brotboxen, da lohnt sich ein Blick, wenn es etwas kleiner sein darf. Hübsch und zweckmäßig!
Chlebník z bambuswaldu přišel v jiné barvě (černá) než byla objednána (béžová), ale to na zkoušku nevadí. Vzhled je ve venkovském stylu - smaltovaný kov s decentním zdobením, dvě madla na boku. Nahoře je bambusové víko, které může být také prkénkem. Osobně bych to nepoužil, protože mám chlebník s viditelně viditelnými řeznými značkami na vnitřní straně, takže raději použiji extra bambusové kuchyňské prkénko ;-) Víko nemá silikonový těsnící kroužek, takže smysl, protože chléb lze skladovat pouze v jedné nádobě, která je prodyšná. Jednou jsem si koupil chlebník celý z kovu - ačkoliv měl vzadu pár vzduchových otvorů, chléb v něm stále plesnivěl. Rohlíky a chléb obsahují vodu, kterou je potřeba uchovat co nejdéle. Pokud je chléb skladován nechráněný, vlhkost během několika dní unikne a uschne. Co dělá zásobník na chleba? Chlebník zabraňuje příliš rychlému úniku vlhkosti a udržuje chléb déle čerstvý. Dobrá přihrádka na chleba prodlouží trvanlivost až na týden. Chléb v žádném případě nenechávejte v igelitovém sáčku v chlebníku. Nakrájený chléb ze supermarketu je vhodné přebalit do papírového sáčku nebo alespoň nechat igelitový sáček doširoka otevřený, aby se v něm nemohla hromadit vlhkost. Chléb z pekárny by měl zůstat v sáčku. Dřevěné víko a neexistující těsnění na chlebníku z bambuswaldu nabízí přesně prodyšnost, kterou chleba potřebuje. Chléb se v něm drží velmi dobře! Box je trochu předimenzovaný pro dvoučlennou domácnost, ale ideální pro 3-5 osob. Myslím, že firma má i menší chlebníky, takže stojí za to mrknout, jestli nemůže být trochu menší. Pěkné a funkční!